工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
医院实验室（室内），疾控中心实验室（室内），药品研究所实验室（室内）。
健康中心（室内），水疗中心（室内），个人工作室（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
切割伤、化学品中毒、职业性病变。
手部劳损、皮肤过敏、呼吸道疾病
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴防护手套、眼镜等防护装备，注意化学品的正确使用和储存，定期体检。
加强手部保护，注意使用防护用品，提高空气质量，保持良好通风。
综合评价