工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
教室（室内），实验室（室内），学校图书馆（室内）
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
实验室（室内）、体育场馆（室外）、图书馆（室内）。
可能的工伤类型
手部挫伤，腰椎劳损，眼部疲劳
烫伤、切伤、烟雾中毒
肌肉劳损、关节损伤、头部撞击
工伤防范建议
加强手部和腰部的保护，使用眼部保护措施，合理安排工作时间和休息时间。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
进行适当的热身和拉伸，注意保护关节；佩戴头盔等防护装备；合理规划训练计划，避免过度训练。
综合评价