工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
采矿现场（室外）、矿山办公室（室内）、实验室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
工厂车间（室内），建筑工地（室外），矿山采矿区（室外）。
可能的工伤类型
爆炸、火灾、物体打击
烫伤、切伤、烟雾中毒
呼吸系统疾病、中毒、高处坠落
工伤防范建议
建立严格的安全管理制度，进行必要的安全培训，定期进行安全检查和维护。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴防护口罩、手套、安全带等个人防护用品，定期进行通风设备维护和检查，加强高处作业安全培训。
综合评价