工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
控制室（室内），发电机房（室内），变电室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
野外工地（室外），石油钻探平台（海上室外），石油开采加工厂（室内）。
可能的工伤类型
电击伤、化学中毒、机械伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
高压伤、化学品中毒、电击伤
工伤防范建议
加强安全意识教育、戴好防护用品、严格遵守操作规程。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全意识，严格执行作业规程，配备必要的防护装备，定期进行安全培训。
综合评价