工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
油田现场（室外），钻井平台（海上室外），采油厂（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
炼油厂（室外），化工厂（室内），环保监测站（室外）。
可能的工伤类型
爆炸、中毒、摔伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
化学品中毒、火灾爆炸、机械伤害
工伤防范建议
加强安全培训、严格执行安全规程、配备安全防护装备。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全教育培训、建立完善的安全管理制度、配备必要的防护设备和器材。
综合评价