工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
油田现场（室外），钻井平台（海上室外），采油厂（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
煤炭企业（室外），钢铁企业（室外），煤化工企业（室内）。
可能的工伤类型
爆炸、中毒、摔伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
高温灼伤、化学中毒、机械伤害
工伤防范建议
加强安全培训、严格执行安全规程、配备安全防护装备。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全教育培训，使用防护装备，严格遵守操作规程和安全操作程序。
综合评价