工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
物业公司（室内），商场/写字楼（室内），住宅小区（室外）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
工厂车间（室内），机械加工厂（室内），船舶制造厂（室内）
可能的工伤类型
高空作业伤害、电梯故障引起的伤害、电气伤害。
烫伤、切伤、烟雾中毒
手臂振动综合症、眼睛疲劳、呼吸系统疾病
工伤防范建议
严格遵守操作规程，使用安全防护设备，定期对电梯进行维护与检查，加强安全培训与教育。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强职业健康教育，定期休息，佩戴防护设备。
综合评价