工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
实验室（室内），生产车间（室内），机电设备维修中心（室内）
研发中心（室内），工厂（室内），实验室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
电击伤、手指夹伤、眼睛受伤
眼睛疲劳，颈椎疾病，手部劳损。
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
佩戴绝缘手套、戴护目镜、操作时注意安全距离、遵守相关操作规程。
定时休息，使用合适的工作姿势，使用符合人体工程学的工具。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价