工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
机房（室内），办公室（室内），工地现场（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
研发中心（室内），办公室（室内），实验室（室内）。
可能的工伤类型
高处坠落、电击、呼吸道感染
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼睛疲劳、颈椎病、手部疲劳
工伤防范建议
严格遵守安全操作规程，定期进行安全培训，配备必要的防护设备，加强通风换气，尽量避免在高处作业。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
定时休息、正确坐姿、手部运动保健
综合评价