工作时间和强度
工作时长
正常
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
混凝土搅拌站（室外）、建筑工地（室外）、实验室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
香料提取工程师的工作场所类型包括实验室（室内）、生产车间（室内）、品质检测中心（室内）。
可能的工伤类型
噪声聋、重物伤、化学中毒
烫伤、切伤、烟雾中毒
化学品中毒、火灾爆炸、机械伤害
工伤防范建议
佩戴耳塞、使用劳动保护用品、注意通风换气。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强化学品储存和使用管理、加强消防安全措施、加强机械设备维护和操作规范。
综合评价