工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
实验室（室内），生产车间（室内），仓库（室内）。
实验室（室内），制造车间（室内），研发中心（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
色/釉料中毒、化学品灼伤、粉尘过敏
眼部受伤、手部切割、背部劳损
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
加强通风换气，佩戴防护口罩、手套、护目镜等个人防护装备，定期进行体检。
佩戴防护眼镜、使用防割手套、定期进行伸展运动并使用防护带。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价