工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
香料生产企业（室内），香料销售店（室内），香料检测实验室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
油脂加工厂（室内），食品生产企业（室内），质检机构（室内）。
可能的工伤类型
眼部疲劳、呼吸系统疾病、鼻咽部炎症
烫伤、切伤、烟雾中毒
化学品中毒、机械伤害、眼部损伤
工伤防范建议
加强室内通风，定时休息，佩戴防护眼镜和口罩。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全教育，佩戴防护设备，注意操作规范。
综合评价