工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
生产车间（室内），实验室（室内），制造工厂（室内）。
车辆测试场（室外）、试验室（室内）、车辆制造工厂（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
眼部损伤、皮肤灼伤、呼吸道刺激
噪声聋、眼部疲劳、颈椎病
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
佩戴防护眼镜、穿戴防护服、戴口罩呼吸。
佩戴耳塞、护目镜、定时休息，注意姿势。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价