工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
发电厂（室内），现场（室外），设备间（室内）
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
发电厂（室内），火电厂（室内），核电站（室内）。
可能的工伤类型
电击伤、手部切割伤、耳聋
烫伤、切伤、烟雾中毒
噪声污染、热害、电击伤
工伤防范建议
进行必要的安全培训，佩戴个人防护装备，严格遵守操作规程。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴防噪耳塞、穿戴透气防热服、严格遵守电气安全操作规范。
综合评价