工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
生产车间（室内），现场施工现场（室外），机房（室内）
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
办公室（室内），客户现场（室外），工地（室外）
可能的工伤类型
手指被夹、高压喷溅、重物压伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
设备操作伤害、摔倒、长期重复性劳损
工伤防范建议
严格遵守操作规程，佩戴好防护装备，确保设备及安全阀门正常工作。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
定期培训、合理安排工作时间、使用防护设备。
综合评价