工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
生产车间（室内），现场施工现场（室外），机房（室内）
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
实验室（室内），制造车间（室内），测试场地（室外）。
可能的工伤类型
手指被夹、高压喷溅、重物压伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
化学品中毒，电击伤，长时间工作引发疲劳
工伤防范建议
严格遵守操作规程，佩戴好防护装备，确保设备及安全阀门正常工作。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
建立完善的安全操作规程和应急处理措施，提供必要的个人防护装备，定期开展安全培训和健康检查。同时合理安排工作时间和休息，保证员工身心健康。
综合评价