工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
研发中心（室内），生产车间（室内），现场调试（室外）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
实验室（室内），生产车间（室内），研发中心（室内）。
可能的工伤类型
电击伤、机械伤、长时间工作引起的疲劳伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
切割伤、电击伤、化学品中毒。
工伤防范建议
加强安全意识，严格执行安全规定；使用防护设备；合理安排工作时间和休息时间。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴防护手套、戴绝缘手套、加强化学品使用培训。
综合评价