工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
实验室（室内），油田现场（室外），石油化工厂（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
实验室（室内）、制造车间（室内）、矿山（室外）。
可能的工伤类型
爆炸、毒气中毒、化学品接触伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
金属切削伤、热源烧伤、噪声伤害
工伤防范建议
加强安全管理，提高安全意识，正确佩戴个人防护用品，严格执行操作规程和安全操作程序。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴防护手套、防护面具、耳塞等个人防护装备；定期进行安全培训，合理安排工作岗位，降低噪声等危害。
综合评价