工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
弹性
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
旅游公司办公室（室内）、旅游景点（室外）、旅游展览会场馆（室内）。
私人会所（室内），酒店会所（室内），高尔夫球会所（室外、室内）.
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
交通事故、游客纠纷、自然灾害
滑倒受伤、应力性创伤、声音过载
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
加强安全意识，提高应对突发事件的能力，合理规划行程，完善保险保障。
加强现场安全管理，提供心理健康支持，实施噪音控制措施。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价