工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
弹性
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日
无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
宴会厅（室内）、婚礼现场（室外）、展览中心（室内）。
设计室（室内），展示厅（室内），生产车间（室内）
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
嗓子疼、肢体疲劳、意外跌伤。
眼睛疲劳、颈椎病、手腕损伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
注意声音保护，适当休息放松，场地布置合理，注意安全。
定期休息、保持正确坐姿、使用人体工学设计的工具和设备。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价